Hírek

Az éttermek és kávézók sötét titkai, melyeket szinte az ajtóból is könnyen kiszúrhatsz

Lehetünk bármekkora rajongói egy-egy étteremláncnak, azt észben kell tartanunk, hogy a szolgáltatás minősége az eltérő vezetés miatt változó. Azért, hogy elkerüljük a legtöbb kényelmetlen helyzetet összegyűjtöttünk pár dolgot, amit könnyedén kiszúrhatunk!

 

  • Az önkiszolgáló italautomatáknál töröld át az italcsapokat!

  • Kérdezz rá a pincéreknél, hogy Ők mit ajánlanak. Ha nem tudnak egyértelmű választ adni, akkor valószínűleg gondok vannak az étteremmel..
  • Egy átlagos étteremben gyakran ugyanazt a lapátot, serpenyőt használják több étel elkészítésére is, így elképzelhető, hogy a Te párolt zöldséged edényében öt perccel ezelőtt mondjuk disznóhúst készítettek.
  • Nem árt megfigyelni, hogy a már bent ülő vendég előtt van-e étel, hiszen így kitudod következtetni, hogy kb. meddig kell várakozni.
  • A túlhajszolt személyzet szintén rossz jel, hiszen ha valaki a saját munkáját is alig tudja időben elvégezni, akkor biztos, hogy nem tud megfelelő figyelmet fordítani a higiéniára.

  • Egyes ételeket lefagyasztják, majd kiolvasztással és újra főzessél tálalnak, ez főleg a gyanúsan sok ételt tartalmazó  étlapokból derülhet ki.
  • Sosem árt ellenőrizni a sótartót. Ha el vannak tömődve vagy piszkosak, akkor valószínűleg a konyhában sincs rend.

  • A tengeri gyümölcsei rendelése során kérdezz rá, hogy honnan származnak az alapanyagok. Ha nem tudják megnevezni a pontos helyett, válassz valami mást.
  • Általában hétfőn és csütörtökön tartanak leltárt, így ezeken a napokon garantált, hogy friss ételt kapsz.
  • Azokon a helyeken, ahol valamilyen szórakoztató elfoglaltságot is űzhetsz (pl. bowling) maradj a dobozos/üveges üdítőknél!
  • A vendégek helyisége mindig tisztább mint a konyha, vagyis ha az étkező piszkos, akkor a konyhában biztosan rosszabb a helyzet..

  • A párom szakács. Mindig, amikor étterembe megyünk, az első, amit megnéz, hogy csúszásmentes felszolgáló cipő van-e a pincérek lábán. Azt mondja, hogy ez nagyon fontos, mert ha az étterem még erre se költ, akkor jobb, ha bele se gondolunk, mi lehet a konyhájában.
  • Ha pl. egy kínai étteremben sok az ázsiai vendég, akkor biztos lehetsz benne, hogy jól főznek.