Valószínűleg minden séf álmodozik arról, hogy étterme egyszer megkapja a Michelin-csillagos kitüntetést. A kritériumok ugyanakkor titkosak, ám az biztos, hogy aki erre hajt, annak egyáltalán nem átlagos konyhaművészethez kell folyamodnia. Emiatt talán nem is akkora meglepetés, hogy a vendégeket nem csak az ízekkel, hanem a prezentáció módjával is igyekeznek levenni a lábukról.
Baozi, vagyis gőzölt kínai pite
A legjobb desszert, amit valaha elfogyasztottam!
15 hozzávalóból készült salátás tál
Panna cotta desszert
Kagyló & karfiol
Halikrák és Tamago!
Háromcsillagos desszert Franciaországból
Lazac, uborka, fürjtojás, retek és narancslé
Az eper ezer íze
Osztriga rizzsel, tengeri ételek és egy foie gras pite
Citromba töltött sorbet
Maximumon a csokoládé szint!
Makréla & köretek
Gomba süti
Fehércsokival borított édesburgonya és matcha
Fagylalt, banán toffe és vanília torta
Drágább volt, mint a repülőjegy, de leírhatatlanul finom – narancsos sorbet és fehércsoki
