Hírek

15 étel, amit nem ajánlott mikrohullámú sütőben újra melegíteni

Bár a mikrohullámú sütőt először teljesen véletlenül találták fel a 40-es években, ma már minden háztartás egyik legfőbb konyhai eszköze. Hiába azonban az általa nyújtott kényelem és a modern technika, egyszerűen vannak olyan ételek, amiknek kerülni kell a mikrohullámú sütőben történő melegítését. Mi szeretnénk, ha mindenki kényelmesen és biztonságban érezné magát a konyhában, ezért összegyűjtöttük azokat a leggyakoribb ételeket, amiknek érdemes kerülni a mikróban történő melegítését.
Ugyanakkor vannak a mikrónak varázslatos tulajdonságai is, ezekkel a cikkünk második felében foglalkozunk!

 

Hús, hal és csirke

  • A legtöbb feldolgozott hús tartósítószereket tartalmaz, melyek veszélyes kémiai anyagokká alakulnak a hő hatására.
  • A ropogós csirke nedvessé, puhává változik, és szinte lehetetlen egyenletesen felmelegíteni.
  • Halak esetén ugyebár ott van a kellemetlen illa, másodszor pedig könnyen kiszáradnak!

Brokkoli, spenót, cukorrépa

  • A brokkoli elveszíti szinte az összes előnyét. Jobb, ha párolod.
  • Egyes zöldségek levelei kigyulladhatnak..
  • A csili paprikában található capsaicin párologni kezd, így mikor kinyitod a mikró ajtaját a konyha füsttel lesz tele..

Pizza, kínai ételek és rizs 

  • A pizzák esetén egyszerűen elrontjuk az állagát..
  • SOSE rakj a mikróba ételt abban a tálban, amiben kiszállították!
  • A kínai ételek során magukkal a hozzávalókkal van gond, hiszen a mikróban való melegítés során azok elvizesednek.
  • A rizs szinte teljesen kiszámíthatatlan, az eredményt befolyásolja, hogy hol tárolod. Ha szobahőmérsékleten volt több mint egy napig, akkor akár egyenest mehet is a kukába!

Folyékony dolgok, olajok és sűrű levesek

  • A vizesebb, gyérebb leveseket nyugodtan megmelegítheted; ám a sűrűbb levesekkel vigyázni kell, mert könnyen fröcsögni kezdhetnek. Ez elkerülése miatt kevergesd át a levest a mikróban!
  • A mikró teljesen tönkre teszi a kávék ízét!
  • A bébi-kaják és a tej sosem melegszik át egyenletesen!
  • Csapvíz esetén is vigyázni kell, nehogy felforrjon!
  • Az oliva, egyes magolajok, a szezám és a kanolaolaj rengeteg zsírt tartalmaznak, így szinte teljesen felesleges a melegítésük.

Egyéb: “A varázslatos mikró”

  • A fokhagymát 15-20 másodpercnyi mikrózás után könnyebben meghámozhatod
  • Gyümölcsfacsarás során 10-20 másodperc melegítés után könnyebben facsarható a narancs és citrom.
  • Három perc alatt elkészíthető a napraforgómag!

  • Legalacsonyabb fokozatra kapcsolva, majd három percnyi melegítés után a cukkínit könnyebb meghámozni.
  • A hagymát 45 másodpercig melegítve elpárolognak azok az enzimek, melyek a szemünket irritálják.

  • Egyesek szerint minden ételt csak egyetlen egyszer lenne szabad újra melegíteni!